小時候記憶裡巷口都有黑輪攤
一個大鍋內放滿一串串的黑輪串、米血、魚板
總愛跟媽媽討零用錢,坐在巷口黑輪攤矮木椅上享用
吃完的盤內剩餘醬料再混進去黑輪湯內喝是小編獨門吃法
長大後,這種孩提記憶的小攤漸漸式微
改為發展新的經營方式,有些甚至改了名稱
變成了 "日式關東煮"因為關東煮作法與黑輪攤相似
只是更為精緻且選擇較多樣化。
口福黑輪原在富民路郵局擺攤起家
隨著生意越來越好買下了現在的店面
黃金店面靠近巨蛋商圈,生意更加蒸蒸日上
有傳統水煮黑輪、烤黑輪片及好吃的烤大腸、香腸
除了吃巧的點心也有吃飽的豬舌冬粉類的熱食
種類非常多,不用擔心找不到自己喜愛的
@多樣化經營、選擇繁多
@桌面菜單及價格
@種類繁多的水煮黑輪、現烤黑輪片、大腸、香腸
@乾淨又整齊劃一的黑輪鍋
@ 必點美食大集合
小編喜歡招牌烤黑輪片,黑輪是手工黑輪片
不是機器做的小片厚黑輪喔
手工黑輪較薄較大片,烤過後外酥內Q
灑上一點胡椒配上醃薑片
入口時黑輪鹹香與薑片的脆口甜辣碰撞出好滋味
@烤手工黑輪片 一份兩片$35
烤大腸、香腸也是小編必點,烤的外皮微焦脆,
大腸內的糯米軟糯不失嚼勁,而且裏頭花生不少,
花生香更是提升口感與美味度!
香腸肥瘦剛好,不會有小編害怕的肥肉,
與Q軟的烤大腸還有蒜片一起吃
真是 太~~好~~~吃~~~啦~~~
@整組大腸與香腸$55
水煮黑輪(關東煮)
方鍋內放滿整齊劃一的黑輪串、蔬菜、豆皮、高麗菜捲
.
蒟蒻、菜頭、米血糕...超多種選擇的
(黑輪單價從$10起)
每次都很猶豫到底要吃哪種,看起來每樣都好好吃
選了蔬菜來均衡一下
吸滿了黑輪湯精華的煮蘿蔔入口多汁又清甜
不用沾醬就很好吃
豆皮也是吸飽湯汁,入口帶點微微豆香。
高麗菜捲包了魚漿與些微蝦肉,菜葉封住鮮甜海味
真的不需要沾醬來搶戲了
蒟蒻更不用說了,就是清爽阿!
@來點蔬菜平衡一下喔
最後一定要來好幾碗黑輪湯
才算是完美的句點阿
湯自取,黑輪鍋旁有芹菜珠與胡椒粉
很愛加超多芹菜珠
咕魯咕魯喝好幾碗才肯罷休
口 福 黑 輪
地址:高雄市左營區立文路82號
營業時間:11:00~02:00
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